großes Chefmesser 110WCrV5 Zirikoteholz

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Beschreibung

Dieses große Chefmesser erscheint eindrucksvoll und wirkt niemals überfordert. Der breite Rücken gibt Stabilität und die Länge von 330 mm ermöglichen ein effektives Arbeiten. Es ist eine wahre Freude damit zu arbeiten, auch seine Schärfe überzeugen nachhaltig. Der verwendete Stahl ist sehr hart, feinkörnig, durch die Wolframkarbide aber verschleißbeständiger als ein reiner Kohlenstoffstahl.


Messertyp: Kochmesser
Gesamtlänge: 330 mm
Klingenlänge: 215 mm
Klingenbreite: 42 mm
Klingendicke: 2,5 mm
Werkstoff Klinge: 110WCrV5
Werkstofftyp: Kaltarbeitsstahl
Gefüge: feinkörnig, martensitisch, Wolframkarbide
mögliche Härte: <65 HRC
Material Griff: Zirikote, zweifarbig