großes Chefmesser rostfrei 14C28N Segmented Scales handgefertigt #2

Das große und massive Chefmesser imponiert zuerst, wirkt im täglichen Einsatz aber als erhabener Allrounder, liegt extrem gut in der Hand und wird ziemlich schnell zu einem Messer, auf das nicht mehr verzichtet werden möchte.
Ich habe es selbst zu Hause im Einsatz. Ich teste natürlich erst einmal selbst die verschiedenen Designs. Dieses ist zu einem Standard bei mir geworden, welches immer im Einsatz ist, und ich nicht mehr missen möchte.

Das Griffmaterial ist exotisches Palmenholz, kombiniert mit Amaranth und stabilisierte Kernbuche, befestigt mit Vollnieten aus Neusilber und Details aus weißem G10.

Messertyp: großes Küchenmesser
Gesamtlänge: 340 mm
Klingenlänge: 215 mm
Klingenbreite: 50 mm
Klingendicke: 2,2 mm
Werkstoff Klinge: 14C28N
Werkstofftyp: Kaltarbeitsstahl, rostfrei, druckaufgestickt
Gefüge: martensitisch, Karbide
Material Griff: Palmenholz, Kernbuche, Amaranth
Nietmaterial: Neusilber
Details: G10, weiß