großes Chefmesser rostfrei 14C28N Segmented Scales handgefertigt #5

Das große und aber dennoch leichte Chefmesser liegt extrem gut in der Hand und wird ziemlich schnell zu einem Messer, auf das nicht mehr verzichtet werden möchte. Durch seine geringe Dicke ist es handlich und extrem scharf.
Ich habe es selbst zu Hause im Einsatz. Ich teste natürlich erst einmal selbst die verschiedenen Designs. Dieses ist zu einem Standard bei mir geworden, welches immer im Einsatz ist, und ich nicht mehr missen möchte.

Das Griffmaterial ist exotisches stabilisierte Maserpappel mit einer Zwischenlage aus RedHeart , befestigt mit Vollnieten aus Neusilber und Details aus weißem G10.

Messertyp: großes Küchenmesser
Gesamtlänge: 330 mm
Gewicht: 183 g
Klingenlänge: 215 mm
Klingenbreite: 54 mm
Klingendicke: 1,7 mm
Werkstoff Klinge: 14C28N
Werkstofftyp: Kaltarbeitsstahl, rostfrei, druckaufgestickt
Gefüge: martensitisch, Karbide
Material Griff: Maserpappel, RedHeart (sickingia salvadoriensis)

Nietmaterial: Neusilber
Details: G10, weiß