Küchenmesser Ziricote 90MnCrV8

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Beschreibung

Dieses Messer ist eine Besonderheit.
Es wurde für meine Frau erschaffen, komplett nach Ihren Vorgaben.
Angelehnt ist es an ein thailändisches Gemüsemesser, jedoch mit qualitativ hervoragendem Messerstahl, edlem Holz und einer angepassten Geometrie.


Messertyp: Kochmesser
Gesamtlänge: 285 mm
Klingenlänge: 175 mm
Klingenbreite: 40 mm
Klingendicke: 2,0 mm
Werkstoff Klinge: 90MnCrV8
Werkstofftyp: Kaltarbeitsstahl
Gefüge: äußerst feinkörnig, martensitisch, Fe3C
mögliche Härte: <66 HRC
Material Griff: Zirikote