Mid-Chef - leichtes Chefmesser X90CrMoV18 Segmented Scales - handgefertigt
Artikelnummer: 1122
290,00 €
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Beschreibung
Eine sehr organische Form, sehr dünn ausgeschliffen Küchenmesser, kombiniert mit einem rostfreiem, karbidhaltigem Stahl. Es ist ein Traum damit zu arbeiten.
Das Griffmaterial ist mehrfach gefärbtes und unter Vakuum stabilisiertes Esche-Maserholz, Bergahorn und stabilisierter Kernbuche, befestigt mit Vollnieten aus Neusilber und Details in weißem G10.
Messertyp: Mid-Chef, leichtes Küchenmesser
Gesamtlänge: 290 mm
Gewicht: 92 g
Klingenlänge: 180 mm
Klingenbreite: 40 mm
Klingendicke: 1,0 mm (!)
Werkstoff Klinge: X90CrMoV18
Werkstofftyp: martensitisch
Gefüge: martensitisch, viele Karbide + Sonderkarbide
Material Griff: Eschemaser stab., Berhahorn, Kernbuche stab.
Details: weißes G10